VitalTrend

Posts tagged as:

Rezepte

Thumbnail image for Turrón de Gofio – eines der ältesten, traditionellen Rezepte von Gran Canaria

Turrón de Gofio – eines der ältesten, traditionellen Rezepte von Gran Canaria

Turrón ist eine Süßspeise und wurde aus Arabien nach Spanien eingeführt. Man sagt Turrón wäre im 16. Jahrhundert nach Spanien gekommen. Gofio aus gerösteter Gerste wurde von den Ureinwohnern von Tenerife, den Guanchen bereits hergestellt. [....] mehr...

Thumbnail image for Wandern macht hungrig. Süßkartoffelpasteten auf Gran Canaria.

Wandern macht hungrig. Süßkartoffelpasteten auf Gran Canaria.

Ein Nachtisch, den ich erst auf Gran Canaria kennengelernt habe, sind die Süßkartoffelpasteten oder die Truchas de Batata. Ein neuartiger Geschmack und ausgezeichnet. Vor allem die älteren Kanaren auf Gran Canaria stellen noch diese großen [....] mehr...

Thumbnail image for Kardone Quark an Kirschblüten nach Linda. Ein Nachtisch nach dem Wandern auf Gran Canaria.

Kardone Quark an Kirschblüten nach Linda. Ein Nachtisch nach dem Wandern auf Gran Canaria.

Für diesen aussergewöhnlichen Nachtisch bin ich während meiner Wanderungen auf den Höhen von Tenteniguada und auf den Wegen von Santa Maria de Guia auf Gran Canaria inspiriert worden. Zunächst interessierte ich mich für die Entstehung [....] mehr...

Thumbnail image for Gebratener Ziegenkäse auf Gran Canaria nach dem Wandern

Gebratener Ziegenkäse auf Gran Canaria nach dem Wandern

Zutaten (für 2 Personen) [....] mehr...

Pro Person 1 Scheibe (ca. 1 cm stark) kanarischer Ziegenkäse (ich bevorzuge den Maxorata, 2009 ausgezeichnet als bester Ziegenkäse Spaniens)
1 Baguette oder Ciabatta
Oregano,
frisch gemahlener Pfeffer
2 Knoblauchzehen
2-3 EL [....] mehr...

Thumbnail image for Estupendo Gofio Rezepte fürs Wandern auf Gran Canaria

Estupendo Gofio Rezepte fürs Wandern auf Gran Canaria

Was ist Gofio ? Gofio ist eine typisch kanarische Speise, welche als Beilage oder Nachtisch in verschiedensten Formen dargereicht wird. Die Grundsubstanz ist der Gofio selbst. Gofio ist eines der ältesten Gerichte der kanarischen Inseln [....] mehr...